Otro rico entrante para estos días de Navidad o cualquier otra ocasión.
Cóctel de piña natural 🍍 aguacate 🥑 y gambas 🦞
Cebolla tierna y puerro parte blanca picada, huevo duro, olivas rellenas, pepinillo encurtido y salsa rosa.
Salsa rosa: mayonesa, tomate frito casero 🍅 concentrado, zumo de naranja 🍊 un chorrito de coñac y una pizca de chile molido.
Vaciar los aguacates y reservar la cáscara para después utilizar con todo el relleno, que habremos picado pequenito y mezclado bien, añadido un poco de sal, aceite de oliva y si gusta un poco de pimienta molida.
#lacocinadeYsa
#lacocinadelagüelaYsa
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