Postre típico de estos días de Semana Santa, los paparajotes.
*Harina 2 tazas más o menos
*Leche de avena unas 2 tazas, algo menos
* 1 Cucharadita pequeña de bicarbonato
* 3 huevos medianos
*Ralladura de un limón🍋
* 4cucharadas de azúcar.
* Una pizca de sal.
* Una pizca de canela.
Mezclar bien la masa y rebozar en ella las hojas de limonero previamente bien lavadas y secas.
Freír en aceite de oliva caliente, pero sin pararse, poner sobre papel absorbente, después rebozar en una mezcla de azúcar y canela.
Están deliciosas 😋
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