POTAJE DE VEGETALES Y CARNE

 Potaje de vegetales con magro de cerdo y alubias.

*Magro de cerdo

*Cebolla 🧅

*Puerro

*Ajos secos

*Zanahoria 🥕

*Espinacas

*Acelgas silvestres

*Alcachofas

*Habas tiernas

*Patatas

*Alubias blancas

*Sal de Himalaya

*Cúrcuma

*Pimienta

*Pimentón

*Tomate frito 🍅

Salpimentar la carne y dorarla en la cazuela con aceite de oliva, añadir la cebolla, puerro, ajos, zanahoria y dejar pochar un poco, echar las especias y cubrir de agua, poner el resto de vegetales y cocinar, a última hora añadir un bote de alubias, y en unos minutos más estará listo este rico potaje lleno de vitaminas y nutrientes, que además sienta de maravilla al estómago y sirve como plato único.

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