Para estos días invernales nada mejor que platos de cuchara calentitos, así que hoy un nuevo potaje.
Ingredientes:
🧅 Cebolla
🥬 Puerro
🥕 Zanahoria
🧄 Dientes de ajo
🥔 Patatas
🥓 Chorizo
🍖 Hueso de jamón
🍅 Tomate frito casero
🫘 1Bote de alubias blancas
🌿 Laurel
🥦 Col
Cúrcuma, Pimentón, Pimiento, Orégano, Sal y aceite de oliva virgen.
En la misma cazuela poner aceite de oliva virgen y pochar la cebolla, puerro, zanahoria, añadir el chorizo, las especias, el tomate frito, la col, el hueso de jamón, cubrir con agua y poner a cocer, después incorporar las patatas chascadas y por último las alubias. Dejar reposar antes de servir.
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#lacocinadeYsaLM
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