Ya tengo postres para el fin de semana compartir con amigos y familia.
Cocas de mandarinas de naranja con base de mermelada de Nectarinas.
Masa:
*300 gr de harina de espelta
* 1 cucharadita pequeña de anís en grano
* 3 cucharadas de azúcar
* 1 cucharadita pequeña de bicarbonato
* 1 huevo
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* Media taza de leche de avena tibia
Para la base y cobertura:
*Mermelada de nectarinas (sirve cualquier otro tipo)
* Semillas de sésamo y de girasol 🌻 también se puede poner nueces.
*Mandarinas y naranjas 🍊 cortadas en láminas.
* Moras silvestres.
Amasar y dejar reposar unos minutos. Cortar la masa para hacer dos bolas, estirar con las manos y un poco con el rodillo.
Poner sobre papel de horno encima de una bandeja, cubrir con la mermelada y añadir las frutas y semillas, espolvorear con azúcar y poner a horno precalentado a 180• hasta que veamos está cocido.
Poner lustre por encima con la misma mermelada o con miel.
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#lacocinadeYsaLM
#lacocinadelagüelaYsa
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