VINAGRETA CON MERMELADA.-
Siempre tenemos un tarro de mermelada a punto de terminar y no sabemos qué hacer con él. Pues una fantástica idea para que lo puedas aprovechar haciendo una vinagreta exquisita con lo que queda en el fondo. Es facilísimo y las ensaladas quedarán perfectas, además de muchos otros platos.
INGREDIENTES:
*Mermelada (sirven todas)
*sal
*Aceite
*Vinagre
PREPARACIÓN:
Añadiremos, directamente en el recipiente de la mermelada, la sal, el aceite, un poco de pimienta y el vinagre necesarios y con el tarro bien cerrado agitamos para mezclar el conjunto.
De este modo tendremos listo un primer plato original o un nuevo entrante. Por ejemplo, con un resto de mermelada de higos podríamos elaborar la vinagreta para una ensalada de jamón de pato, con un resto de mostaza una vinagreta sabrosa y con un fondo de miel una salsa exquisita para aliñar el pollo. ¿A que es buena idea?
También se pueden hacer vinagretas con restos de miel, mostaza, mermelada...
Lo normal es que cuando terminamos un tarro de mermelada lo apuremos con la cuchara. Pues podemos hacer algo más práctico que además potenciará nuestra creatividad en la cocina, no apures el tarro de mermelada, haz una vinagreta.
Y quien dice el tarro de la mermelada, dice el de la mostaza, la miel, la mahonesa u otros tipos de salsa que compremos. Cuando queda aproximadamente una cucharada, o algo más, según nuestros gustos o la idea que tengamos para hacer un aderezo, podemos empezar a pensar en hacer una ensalada para la vinagreta.
Si casi hemos terminado el tarro de la miel, podemos hacer esta salsa de mostaza, cerveza y miel, también si hablamos del tarro de la mostaza, para el que además os proponemos esta vinagreta.
Cuando estemos apurando el recipiente del tapenade, podemos hacer esta vinagreta de aceitunas negras, y ¿qué otros tarros podemos dejar de rebañar?
Podemos poner más ejemplos, pero puede ser un buen momento para que os dejéis llevar por vuestra intuición, inspiración, creatividad…
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