Unos ricos champiñones 🍄🍄 rellenos en salsa.
Cortar los tallitos a trozos pequeños y añadir ajo, perejil picado, un poco de tomate 🍅 rallado, taquitos de jamón, pimienta y una pizca de sal del Himalaya, aceite de oliva.
Colocar en una cazuela con aceite de oliva (casero) y dar un golpe de calor, bajar el fuego y tapar, añadir una cucharada de harina de maíz, dorar un poco y después una copa de vino blanco, yo le he puesto sidra, dejar a fuego lento terminar de cuajar la salsa y listos para degustar.
Sirven tanto de apertivo como de guarnición con carne o patatas asadas.
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