Hoy un dos en uno
Por un lado
Berenjenas🍆 rebozadas, con queso 🧀
Preparar una gacheta con harina y cerveza 🍺 añadir un poco de sal, orégano, pimienta y una pizca de chile molido, mezclar bien, ir revisando las rodajas de berenjena 🍆 a las que le hemos añadido un poco de sal, en aceite de oliva virgen caliente, poner sobre papel absorbente antes de emplatar para servir, añadir un poco de queso del que mas guste, yo he puesto unas pequeñas rodajas de queso curado de oveja.
Y por otro lado unas bacaladillas aderezadas previamente con cilantro, sal, pimienta, pimentón dulce, después rebozadas en harina y fritas en aceite de oliva virgen.
#lacocinadeYsaLM
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